DATE PASTE - PASTA DE DÁTILES

- VERSION EN ESPAÑOL AL FINAL DE LA PÁGINA -

I wanted to share with you this healthy alternative to use as a sweetener: DATE PASTE.

Do you like dates? I honestly don’t like them much…! But I wanted to try to make a date paste and use it as a sweetener in some recipes!

A natural and healthy alternative to add sweetness to some desserts/cookies/cakes…even to spread on a toast or yogurt if you really like the taste by itself!

Check the step by step video recipe below:

DIABETIC DIET TIP

This healthy alternative to add sweetness is another great option to use for desserts!

Since it’s a natural ingredient, just dates, it will nourish your body as well as giving you sweet taste. The glycemic índex is not bad, it’s still a fruit so you cannot abuse consumption.

I wouldn’t recommend eating this healthy date paste by itself but to use it on some recipes, like I am going to. I say this because it’s better to combine the date paste with other macronutrients like fats or protein so to make sure you don’t have a sugar spike!

Let me know if you have any questions and if you try this recipe! I would love to hear from you all!!

INGREDIENTS

350gr pitted dates
180ml water

STEPS

* YOU HAVE A STEP BY STEP VIDEO AT THE TOP OF THIS PAGE OR IN THIS LINK HERE.

Soak dates in water for 1-2 hours.
Rinse and pour in a food processor. Add the 180ml of water and blend until smooth.
Transfer in an air tight container and keep in the fridge for 1 week.

! ! ! E N J O Y ! ! !

Did you make this recipe?

Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and share a picture on Instagram with the hashtag #yourdailynutrients and send me a DM so I can see you and share!

Thanks so much!

🇪🇸 Spanish:

Bueno hace tiempo que quería probar de hacer una pasta de dátiles para usarla como opción para endulzar algunos postres. Reconozco que no soy muy fan del dátil, no me gusta su sabor! Pero hay muchas personas que les encanta así que quería tener esta opción para vosotros!

Esta semana voy a experimentar con ella y os colgaré recetas! Por supuesto no lleva gluten, ni lácteos, ni azúcares refinados o añadidos y es vegana!

Una opción para endulzar de manera súper natural!

INGREDIENTES

350gr de dátiles deshuesados
180ml de agua

PASOS

* TENÉIS UN VIDEO CON LOS PASOS MÁS ARRIBA EN ESTA PÁGINA O HACIENDO CLICK AQUÍ.

Remojar los dátiles con agua durante 1-2 horas.
Escurrir y poner en una procesadora de alimentos o trituradora. Triturar hasta que quede una pasta suave.
Verter en un recipiente hermético de cristal y dejar en la nevera durante 1 semana.

! ! ! D I S F R U T A D L O ! ! !

¿Habéis hecho esta receta?

¡Me encantaría saber que tal os ha quedado! Dejar un comentario en la sección de abajo y compartir una foto en Instagram con el hashtag #yourdailynutrients y enviarme un mensaje así puedo veros y compartir!

¡Mil gracias!